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Redacción
Viernes, 2 de marzo de 2018
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Aceite de oliva

Los riesgos de impago en el sector del aceite de oliva se concentran en las empresas de reciente creación

Noticia clasificada en: Industrialización Internacionalización

Según un informe de Iberinform, los recién llegados al aceite de oliva suponen un significativo 17% del sector, en un entorno de crecimiento progresivo del mercado mundial, y concentran buena parte de los riesgos de impago.

España es la primera potencia mundial productora y exportadora de aceite de oliva. Sin embargo, de acuerdo con los datos que ofrece Insight View, un 12% de las empresas productoras de aceite de oliva se encuentra en elevado o máximo riesgo de impago. Este segmento de empresas en dificultades, que se concentra especialmente entre las empresas recién llegadas al sector, podría acrecentarse atendiendo a los primeros datos sobre la cosecha, que apuntan a unas malas perspectivas para España, con una caída cercana al 15%. En otros países europeos como Italia, Grecia o Portugal se registrarán crecimientos en su producción.

 

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La producción de aceite de oliva en la Unión Europea se caracteriza por altas fluctuaciones, lo que afecta a los precios y márgenes comerciales. A pesar de ello, el sector está impulsando la expansión de regadíos y cultivos intensivos de olivos que incrementarán la producción y reducirán la variabilidad anual. España representa un tercio de la producción mundial de aceite de oliva y junto a Italia, Grecia y Portugal, dos tercios. A medio plazo, las previsiones apuntan a un fuerte crecimiento de la demanda mundial, lo que impulsará las exportaciones europeas de aceite de oliva en el entorno del 3% anual hasta 2030.

 

En un entorno de crecimiento progresivo del mercado mundial, el número de empresas de reciente creación supone un significativo 17% del tejido empresarial. Precisamente, el máximo riesgo de impago se concentra en las empresas de 2 a 5 años, donde prácticamente el 50% está en elevado o máximo riesgo de impago. Entre las que tienen menos de un año es también muy elevado este porcentaje, cercano al 29%. El porcentaje más reducido se concentra entre las de más de 25 años, donde apenas llega al 4%.

 

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Cerca del 47% del sector español está compuesto por microempresas y un 36% adicional por pequeñas empresas. Un 13% ha alcanzado la dimensión de mediana empresa y el porcentaje de gran empresa sobrepasa el 4%. De acuerdo con el análisis agregado que permite Insight View, hay una relación directa entre los riesgos de impago y el tamaño de empresa. Apenas el 4% de las grandes empresas está en elevado o máximo riesgo de impago. El porcentaje se eleva hasta el 8% entre las pequeñas y las medianas empresas y sobrepasa el 13% entre las microempresas.

 

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El 53% del sector se concentra en Andalucía, donde las empresas en riesgo de impago suponen el 11% del tejido empresarial, un porcentaje similar al que registra Cataluña. El porcentaje se eleva en Castilla - La Mancha hasta el 14% y en Extremadura hasta el 15%.

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