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Actualizada el: Lunes, 12 de noviembre de 2018 23:23
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Redacción
Jueves, 8 de noviembre de 2018
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La cadena de valor es fundamental para la eficiencia competitiva

La ingeniería en el sector de la hortifrutícola

Este sector ha sufrido una gran transformación. Los antiguos estándares comerciales han migrado hacia la gran distribución

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La demanda se centra en grandes empresas de retail y productores en una clara inferioridad, involucrados en un enorme ejercicio de competitividad, necesitan reinventarse con nuevos modelos productivos que les posibilte la inmersión en nuevos mercados que les permita crecer como proyecto. La cadena de valor es fundamental para la eficiencia competitiva. En la actualidad, los sistemas productivos, están cada vez más tecnificados. En referencia a las actividades agrarias, los cuadros de mando han permitido la utilización de las tecnologías más avanzadas que a su vez, permiten reducir los errores que trastocan el proceso del suministro.

 

 

 

Las nuevas tecnologías son vitales de cara a transmitir la información de una manera adecuada. Es de vital importancia asegurar la recolección para proporcionar al consumidor un producto de calidad. La implantación de los métodos basados en pequeñas factorías en las fincas facilitan la carga a los camiones frigoríficos de manera directa. Este tipo de maquinaria requiere mantenimiento y perfeccionamiento. El ámbito de la ingenieria juega un papel decisivo en investigación, desarrollo e innovación en esta parte del proceso de las operaciones. 

 

En las fábricas, han pasado, de las típicas plantas de elaboración, al proceso basado en una metodología matemática. robótica, visión artificial y maquinaría muy sofisticada, en el cual se necesitan profesionales muy cualificados y preparados. A día de hoy, la mano de obra sigue siendo vital. Pero no es menos cierto, que la seguridad de los empleados es fundamental, al mismo tiempo que su rendiemiento laboral. En la actualidad, deben producir más rapidamente y con la mejor calidad. En este escenario es donde los ingenieros tienen un papel vital, actuando como líderes en las diferentes secciones, optimizando proyectos y desarrollando buenas prácticas para la consecución de los objetivos establecidos.

 

 

Tradicionalmente, el sector hortofrutícola se ha enriquecido de los conocimientos de los ingenieros agrónomos. Sin embargo, para este nuevo desafio, el proyecto necesita el concurso de otro tipo de ingenieros, ofreciendo oportunidades para que todos estos profesionales puedan desarrollar su carrera profesional, y con unas condiciones atractivas para que los ingenieros puedan visualizar este sector como una verdadera oportunidad para su desarrollo personal y profesional. 

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