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Actualizada el: Miércoles, 14 de agosto de 2019 11:47
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Redacción
Martes, 26 de junio de 2018
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Foro COPE sobre liderazgo agroalimentario de Aragón

Pilar Alegría defiende “la ecuación agroalimentación y ciencia” para hacer de Aragón una región líder

La consejera ha participado en el Foro COPE “Aragón: liderazgo agroalimentario y gastronómico en el mundo”, celebrado en el Caixaforum de Zaragoza.

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La consejera de Innovación, Investigación y Universidad, Pilar Alegría, ha resaltado que Aragón debe aspirar al liderazgo agroalimentario porque tiene recursos y potencial para ello. La consejera ha participado en el Foro COPE “Aragón: liderazgo agroalimentario y gastronómico en el mundo”, celebrado en el Caixaforum de Zaragoza. Pilar Alegría ha explicado que la "ecuación agroalimentación y ciencia" sigue ganando presencia y ah recordado que el sector está además sometido al proceso de transformación digital. “Debemos favorecer modelos de innovación abierta e intersectorial, que nos ayuden a identificar y aplicar las soluciones correctas, lo antes posible”, ha añadido. 



Alegría ha explicado que la producción de alimentos está sometida en todo el mundo a un “triple desafío extraordinariamente exigente, como es aumentar la producción global para atender el crecimiento de la población, reducir el impacto sobre el medio ambiente y el cambio climático, y atender la demanda de alimentos más saludables y personalizados”. Lo fundamental para todo ello, ha dicho, “es la ciencia, la tecnología y la innovación” y recordaba que en esa carrera por el liderazgo, Aragón tiene bazas importantes.

 

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