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Redacción
Lunes, 13 de mayo de 2019
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Cursos avanzados

Expertos de la FAO en Zaragoza, en el curso del IAMZ 'Análisis de la cadena de valor en los productos del mar'

Expertos venidos de universidades y centros especializados de España, Francia, Dinamarca, Italia
y Noruega imparten el curso avanzado 'Análisis de la cadena de valor en productos del mar', que a lo largo de esta semana organiza el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM) junto con el Departamento de Pesca y Acuicultura de la Organización de las Naciones

Unidas Unidas para la Alimentación (FAO).

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El curso, que se enmarca dentro de las actividades especiales organizadas con motivo del 50
aniversario del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza, pretende profundizar a lo largo
de la semana de duración en las nuevas herramientas y tendencias de la cadena de valor de los
productos del mar y en la acuitultura, una de las áreas que más se prevé que se desarrollen en el
entorno del Mediterráneo en los próximos años, y que más contribuirán al crecimiento económico
mundial y al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas (ODS).

 


El Análisis de la Cadena de Valor (ACV en sus siglas en inglés), es una herramienta que permite
entender cómo los actores (empresas, comunidades, trabajadores y autoridades) intervienen en
las transformaciones de las economías regionales y globales y se ven a la vez afectados por ellas.

 


El curso se centra en los cambios estructurales que tienen lugar a nivel industrial y en las ventajas
competitivas claves, involucrando conceptos de gobernanza, sostenibilidad, distribución del valor
y eficiencia. Así, aborda cuestiones como las relaciones comerciales, regulaciones, análisis y
tendencias del mercado, marketing y marca, e-commerce, oportunidades tecnológicas, economía
circular o innovación.

 


Al curso asisten más de 30 participantes procedentes en su mayoría de países del entorno del
Mediterráneo, pero también del norte de Europa, Latinoamérica y Oceanía.
Entre los especialistas que imparten el curso se encuentran el responsable de la Unidad de
producto, comercio y marketing de pesca y cuicultura de la FAO, John Ryder, y la responsable de
Estadísticas de Pesca y Acuicultura del mismo organismo, Stefania Vannuccni.

 

50 años del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza

 


El IAMZ, centro de excelencia de referencia internacional en formación avanzada y cooperación,
celebra a lo largo de 2019 50 años de su fundación en el Campus Aula Dei de Montañana, en
Zaragoza.
A lo largo de estas décadas, más de 15.000 jóvenes líderes del sector de la
agroalimentación de países del Mediterráneo y Latinoamérica en su mayor parte se han formado
en él.

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