Lunes, 14 de octubre de 2019
Digital económico de Aragón y sus protagonistas
Lunes, 14 de octubre de 2019
Actualizada el: Miércoles, 9 de octubre de 2019 12:35
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Las pymes alimentarias y su digitalización

La Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) se encuentra inmersa en la organización de un Simposium que analizará los procesos de Transformación Digital de las empresas agroalimentarias, y que pondrá el foco en las pymes alimentarias. El Congreso se celebrará el próximo 21 de octubre en el Patio de la Infanta de Zaragoza y contará con expertos nacionales e internacionales vinculados a la Digitalización y la Industria 4.0. aplicadas al sector agroalimentario.

[Img #11130]El principal objetivo del Simposium es analizar la incidencia que tienen los procesos de Digitalización en los Modelos de Negocio de las empresas agroalimentarias. Expertos de empresas agroalimentarias, clusters y proveedoras de servicios digitales difundirán casos y ejemplos sobre cómo se está aplicando ya el Internet de las cosas o el Big Data a la producción de alimentos, así como las opciones de mejora que en un futuro muy próximo van a posibilitar estas tecnologías en la optimización de los procesos de Calidad, Seguridad Alimentaria y Trazabilidad de las empresas agroalimentarias. Un aspecto clave para las pymes en este campo será la colaboración entre ellas para abordar estos procesos, colaboración que deberá basarse tanto en la búsqueda de financiación como en la participación de proyectos en cooperación, aspectos éstos vitales para su competitividad y que también se abordarán en el Congreso.

 

Entre los ponentes ya confirmados cabe destacar la CEO de ALIEXPRESS España, Estela Ye; la CEO de la tecnológica aragonesa LIBELIUM, Alicia Asín; o el responsable nacional del Programa Future of Food en DELOITTE, Pedro Rodrigo. El programa se completa con diversas conferencias de gran interés para las pymes de proveedores, empresas agroalimentarias y entidades que han desarrollado o están desarrollando proyectos en el sector, ya que uno de los objetivos del evento es mostrar que los procesos de Digitalización también deben ser abordados ya por las pymes agroalimentarias si no quieren perder competitividad. Completarán el programa de charlas y conferencias expertos de IBM, Ibercaja, Angulas Aguinaga, el I3A de la Universidad de Zaragoza, el Cluster de Alimentación de Aragón o las empresas aragonesas INYCOM, EFOR y HMY.

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